作り置きした鶏胸肉と、冷凍したきのこや油揚げでできる即席鍋。リードクッキングペーパーの「かつおぶた」がおいしさの決め手！
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
このレシピは、
冷凍保存した「鶏胸肉のレンチン蒸し」
冷凍保存した「冷凍保存 カット油揚げ」
冷凍保存した「きのこミックス」を使います。
直径約20cmの鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら冷凍のまま鶏胸肉のレンチン蒸しときのこ、油揚げを加える。
火を止め、リード クッキングペーパーをのせて平らにならし、削り節をのせる。
もう一枚のリード クッキングペーパーをかぶせて強火にかけ、煮立ったら弱火にして7～8分煮る。
リード クッキングペーパーを削り節ごとたたんで水分を軽く絞りながら外す。
あれば6cm長さに切った万能ねぎを<5>に加え、さっと火を通す。
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