パサつきがちな鶏胸肉を、リードの「ぬらくるチン」でしっとり食感に！一気に下ごしらえして下味冷凍しておくと便利です♪
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今回は「リード クッキングペーパー」と「リード 新鮮保存バッグ」S・Mサイズを使います。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
鶏肉は余分な脂肪を取り除いて縦半分に切り、ボウルなどに入れて 【A】を加えて1分ほどよくもみ込み、室温に10分おく。
水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーで、鶏肉を1枚分ずつ、厚みが均等になるよう互い違いにおいて包む。
残りも同様に包んで3つできたら、直径25cmの耐熱皿の縁にそって（真ん中を空けるように）おく。
<4>にふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。
取り出して一度ラップを外して熱々の蒸気を抜き、再度ラップをかぶせてそのまま粗熱を取る。
ラップとリード クッキングペーパーを外し、2枚分をリード 新鮮保存バッグMサイズに入れて空気を抜きながらジッパーを閉じる。
平らにして冷蔵保存する。7日間保存可能。
この作り置きを使ったレシピはこちら
・鶏胸肉のきのこ鍋
・鶏むね肉のマヨテリソース
残り1枚分は大きく裂いて、リード 新鮮保存バッグSサイズに入れて空気を抜きながらジッパーを閉じる。
平らにして冷凍保存する。2週間保存可能。
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