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保存バッグ作り置き鮭のちゃんちゃん焼き

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保存バッグ作り置き鮭のちゃんちゃん焼き: 魚の臭みはリードでふき取って、野菜とともに下味冷凍！使うときは、凍ったまま調理できるので簡単。味がしっかりしみこみます！

材料(作りやすい分量)

生鮭 3切れ（正味250～300g）
にんじん 1本（正味150g）
きのこ（しめじ、えのきたけなど）正味100g

■ 【A】
みそ大さじ3
砂糖、サラダ油各大さじ1

STEP 1: 今回は「リードクッキングペーパー」と「リード新鮮保存バッグ」Mサイズを使います。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。

STEP 2: 生鮭は半分に切り、リードクッキングペーパーでドリップをふき取る。

STEP 3: にんじんは皮をむいて8mm厚さの輪切りにする。きのこは石づきを除いて小房に分ける。

STEP 4: <2>と<3>を新鮮保存バッグに入れ、【A】を加えて軽くもみ混ぜ、空気を抜きながらジッパーを閉じる。

STEP 5: 平らにして冷凍保存する。3週間保存可能。

この作り置きを使ったレシピはこちら
・鮭のちゃんちゃん焼き

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