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かぼちゃとさつまいものスクエアケーキ
かぼちゃとさつまいものスクエアケーキ
秋の味覚がたっぷり詰まった、おいしくて見た目もかわいいケーキです。
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単!リードを使うとスルッとはがれ、仕上がりもきれいです。

作り方

材料(1台分※14cm×14cm×4.5cmの焼き型を使用した場合。)

STEP 1

さつまいもはヘタを除き、かぼちゃは種・ワタを除き、それぞれ1cmの角切りにする。

STEP 2

耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、Step 1をのせて包み、電子レンジ600Wで2分程加熱する。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 3

耐熱皿にバターを入れ、電子レンジ600Wで40秒程加熱する。

STEP 4

オーブンを180℃に温めはじめる。

STEP 5

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖、Step 3のバターを加えもったりするまでよく混ぜる。

STEP 6

ホットケーキミックスをふるい入れ、切り混ぜる。

STEP 7

粉気が残っているところで、Step 2と甘栗を加えしっかり混ぜる。

STEP 8

リード クッキングシートを型に敷き、Step 7を入れてオーブンで45分程焼く。

STEP 9

あら熱が取れたら型から外し、切り分ける。