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STEP 1
ヨーグルトはリード クッキングペーパーを敷いたざるにのせて包み、水をはったボールなどをのせて重しをし、しっかり水切りする。(水切り後：200〜250gくらいを目安)
卵と砂糖をもったりするまで泡立てる。
Step 1で水切りしたヨーグルトにレモン汁を加えて、なめらかになるまで混ぜる。
薄力粉とStep 2を2回に分けて交互に混ぜる。
STEP 4
リード クッキングシートを敷いた型に流し入れ、
180度のオーブンで約30分焼く。
仕上げにはちみつを塗り、いちごとブルーベリーを飾り、粉砂糖をふる。
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