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蒸し鶏の豆腐ドレッシング
蒸し鶏の豆腐ドレッシング
肌の再生をサポートする、美容にうれしいヘルシーサラダ

作り方

材料

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩 小さじ1/3
  • 酒 小さじ2
  • 豆腐(絹ごし) 1/2丁(150g)
  • 【a】
  • ねりごま 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • サニーレタス 1枚
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1本

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STEP 1

鶏むね肉に塩、酒をふりかけ、リード クッキングペーパーで包み、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。あら熱がとれたら細くさく。

STEP 2

豆腐はリード クッキングペーパーに包んで、電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱し、あら熱がとれるまでそのままおいて、よく水けを切る。

STEP 3

ボウルに豆腐と【a】を入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
(フードプロセッサーを使うとよりなめらかに仕上がる。

STEP 4

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形切り、きゅうりはななめせん切りにする。

STEP 5

Step 4を器に盛り、その上に蒸し鶏をのせる。Step 3のドレッシングを全体にまわしかける。

ここで使用するリード

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