お野菜と油揚げのお味噌汁。
油揚げの油抜きもリード クッキングペーパーと電子レンジでカンタン！
油揚げの油抜きもリード クッキングペーパーと電子レンジでカンタン！
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STEP 1
小松菜は３ｃｍ幅に切り、リード クッキングペーパーで水気を切る。
STEP 2
油揚げは油抜きして細切りにします。
(水で湿らせたリードで包み、電子レンジ強で約30秒加熱＜500Wの場合＞。油抜きもカンタンにできます)
リード クッキングペーパーは、1枚で、水や油をたっぷり吸収します。油分を多く含む油揚げの油抜きも、リードなら1枚使えば充分。
じゃがいもはよく洗い、皮ごといちょう切りか半月切りに。
STEP 4
鍋に水、昆布を入れ、火にかけます。沸いてきたらリード クッキングペーパーで包んだかつおぶしを入れ、2～3分煮ます。
火を止めて2～3分たったら昆布とかつおぶしを取り出す。
Step 4にじゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮て、油揚げ、小松菜を加え味噌をときます。
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