丈夫なリード 新鮮保存バッグを使った簡単レシピです。
バッグを使うと、少量のタレでしっかり漬け込むことができます。
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ボールにみそ、砂糖、酒を入れ、よく混ぜてみそ床を作ります。
みその固さは、酒で加減してください。
STEP 2
リード クッキングペーパーにみそ床をのばし、もう一枚リード クッキングペーパーを敷いてその上に豚肉をのせます。
お肉はうす切りなので重ねても大丈夫です。みそ床に片側が触れるだけでも充分に味がしみこみます
STEP 32つ折りにしてリード 新鮮保存バッグに入れてジッパーを閉め、約3時間冷蔵庫で味をなじませます。
いただく時は、油少々をひいたフライパンで両面をさっと焼きます。
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