素材のおいしさそのまんま！魚料理もレンジで簡単、華やかに。
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
ブリに塩、コショウをして、にんにくのすりおろしを表面に塗る。
トマトのヘタを除き、おしりを少し切り落として4枚の輪切りし、2のブリに2枚ずつのせる。
3に白ワイン（または酒）を回しかけ、濡らして軽く絞ったリードをかぶせ、電子レンジ（600w）で7分加熱する。
4を器に盛り、イタリアンパセリを散らし、オリーブ油を回しかける。
・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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