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リュウジさん考案!だし漬けモッツァレラ
リュウジさん考案!だし漬けモッツァレラ
白だしとよく合います!

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作り方

材料(1人前)

STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

ボウルに【A】を混ぜ合わせる。

STEP 3

リード クッキングペーパーで水気を軽く切ったモッツァレラチーズを包む。
※リードがモッツァレラチーズにしっかりと密着するように包んでください。
※保存バッグを使用すると保存がしやすく、味もしみ込みやすくなります。

STEP 4

【3】の上に【A】をリード全体にしみわたるようにかける。

STEP 5

ラップ等で蓋をし、冷蔵庫で一晩置く。

STEP 6

リードを取りはずして食べやすい大きさに切ったら、皿に盛り付ける。
お好みで粗挽き黒こしょうを散らし、わさびを添える。

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