酸味が美味しい!
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
サーモンに塩を振り、2分ほど置く。
出てきた水分を拭いて胡椒をふる。
玉ねぎをスライスする。
耐熱容器にリード クッキングペーパーを敷き、スライスした玉ねぎ、サーモン、レモンの順に重ね、隙間に舞茸、ズッキーニ、プチトマトも並べて隙間が出ないように包む。
【A】の材料を全て混ぜ合わせ、調味料を作り、【3】に満遍なく回しかける。
600Wで8分30秒加熱する。
※リードでくるんだ食材全体がひたひたに浸かる状態で加熱をしてください。
皿に盛り付ける。
お好みで、醤油やバルサミコ酢をかけても美味しいです。
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