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ブリッと食べ応え！豚の角煮
ブリッと食べ応え！豚の角煮
リードとレンジで“味しみしみ”♪柔らかくて美味しい!!

作り方

材料(2人分)

  • 豚バラブロック 200g
  • 白ネギ 12cm
  • ■ 【A】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜すりおろし 大さじ2
  • 水 大さじ2

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STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

豚バラはフォークなどで穴を沢山あける。ネギは3㎝ほどにカットする。

STEP 3

豚バラとネギをリード クッキングペーパーで包み、耐熱容器に入れる。

STEP 4

【A】を全て混ぜ合わせて、【2】のリードの上にまんべんなく回しかける。

STEP 5

レンジ600Wで10分加熱する。
※リードでくるんだ食材全体がひたひたに浸かる状態で加熱をして下さい。
※電子レンジでの加熱が足りない場合は、様子を見ながら追加加熱をしてください。

STEP 6

粗熱が取れたら、器に盛る。
※ネギとタレだけ別で、さらに1～2分加熱してタレを煮詰めても美味しいです！

ここで使用するリード

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