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茄子の煮浸し
茄子の煮浸し
リードとレンジで“味しみしみ”♪白いご飯に合います!!

作り方

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • ■ 【A】
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(4倍濃縮タイプ) 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま 適量
  • ネギ 適量

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STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

茄子はへたを落とし、縦にカットし、皮面に切れ込みを入れておく。

STEP 3

茄子をリード クッキングペーパーでくるみ、耐熱容器に入れる。

STEP 4

【A】を混ぜ合わせ、【3】の上に満遍なく回しかける。

STEP 5

電子レンジ600Wで7分加熱する。
※リードでくるんだ食材全体がひたひたに浸かる状態で、加熱をしてください。

STEP 6

粗熱が取れたら器に盛りつけ、小口切りにしたネギとゴマを適量かける。

ここで使用するリード

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