下味冷凍したたらと野菜を凍ったままフライパンへ！簡単な味つけで本格的なブイヤベースができあがります。パンを添えてぜひ。
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今回は、「リード クッキングペーパー」を使います。
このレシピは、冷凍保存した「保存バッグ作り置き たらのブイヤベース」を使います。
・たらのブイヤベース
たらのブイヤベースを5分ほど常温に出して戻し、袋から押し出すようにしてフライパン（直径26cm）に入れる。
<2>の上に混ぜた【A】をかけ、リード クッキングペーパーをかぶせて、さらにふたをして強火にかける。
煮立ったら強めの中火で10分煮て、ふたとペーパーを外して上下を返し、さらに2分煮る。
塩、こしょうをふって味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
このレシピは、冷凍保存した「保存バッグ作り置き たらのブイヤベース」を使います。
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