副菜に大活躍！なすをリードの「ぬらくるチン」で下ゆでして調味料2つで和えるだけ。油を少量加えるのが水っぽくならないコツ！
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今回は「リード クッキングペーパー」と「リード 新鮮保存バッグ」Mサイズを使います。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
なすはヘタを切り、ピーラーで皮をむいて縦半分に切って、半分の長さに切る。
直径25cmの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
なすを縁にそって（真ん中を空けるように）重ねておき、ぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。
ラップはかけずに電子レンジ（600W）で8分加熱し、そのまま粗熱を取る。
新鮮保存バッグに入れ、【A】をふり入れて絡め、空気を抜きながらジッパーを閉じる。
平らにして冷蔵保存する。7日間保存可能。
この作り置きを使ったレシピはこちら
・なすの塩びたし
・なすの塩びたし 梅和え
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