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保存バッグ作り置き なすの塩びたし
保存バッグ作り置き なすの塩びたし
副菜に大活躍!なすをリードの「ぬらくるチン」で下ゆでして調味料2つで和えるだけ。油を少量加えるのが水っぽくならないコツ!

作り方

材料(作りやすい分量)

STEP 1

リードクッキングペーパー リード新鮮保存バッグ

今回は「リード クッキングペーパー」と「リード 新鮮保存バッグ」Mサイズを使います。
スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。

STEP 2

なすはヘタを切り、ピーラーで皮をむいて縦半分に切って、半分の長さに切る。

STEP 3

直径25cmの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。

STEP 4

なすを縁にそって(真ん中を空けるように)重ねておき、ぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。

STEP 5

ラップはかけずに電子レンジ(600W)で8分加熱し、そのまま粗熱を取る。

STEP 6

新鮮保存バッグに入れ、【A】をふり入れて絡め、空気を抜きながらジッパーを閉じる。

STEP 7

平らにして冷蔵保存する。7日間保存可能。

この作り置きを使ったレシピはこちら
なすの塩びたし
なすの塩びたし 梅和え