キャベツはぬらしたリードにくるんでレンジでチン！みずみずしく甘いキャベツにレモンの風味が浸透して、さっぱり爽やか！
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
キャベツは5cm角程度にちぎる。
耐熱皿に水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、<2>をのせる。
ぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。
<4>を、ラップはかけずに電子レンジ（600W）で2分～2分30秒加熱する。
大きめのボウルに【A】をよく混ぜ合わせ、<5>を熱いうちに加えてさらによく混ぜる。
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