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厚揚げの揚げ出し豆腐風
厚揚げの揚げ出し豆腐風
揚げ出し豆腐風の厚揚げ料理です。下準備は電子レンジを使うからカンタン。薬味がきいて食欲をそそります。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

厚揚げはぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包み耐熱皿にのせ、電子レンジで3分ほど加熱し、10等分に切る。

STEP 2

オクラはがくをむいて縦に1本切り目を入れ、ぬらして絞ったリードに包む。

STEP 3

耐熱皿にのせ、電子レンジで1分ほど加熱し、斜め半分に切る。

STEP 4

みょうがは縦半分に切ってさらに縦にせん切りにし、青じそはせん切りにする。しょうが、みょうが、青じそをさっと合わせておく。

STEP 5

鍋に煮汁の材料を煮立て、厚揚げを入れて2分ほど煮る。オクラを入れてさっと混ぜる。器に盛って、薬味をのせる。

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