
豚バラ肉は一口大に切り、砂糖をもみ込む。キムチは大きければ一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
木綿豆腐はリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水気を切る。
1.5cm厚さのひと口大に切って皿に並べ、白ごまと万能ねぎを散らす。
ごま油を熱したフライパンでStep 1の豚肉を炒め焼きにする。焼き色が付いたらキムチを加え、さらに炒める。
しょう油で香りを付けStep 2の豆腐にのせる。