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チキン南蛮の新玉ねぎソース
チキン南蛮の新玉ねぎソース
みんなが大好きなチキン南蛮。旬の新たまねぎでソースを作りました。リードで油切りすれば、揚げ物もヘルシーにいただけますね。

作り方

材料(2人分)

STEP 1

【新玉ねぎのソース】はちみつ、酢、塩、しょう油、赤唐辛子を混ぜておく。

STEP 2

新玉ねぎとパプリカは粗みじん切りにし、ぬらして絞ったリード クッキングペーパーにのせる。

STEP 3

さらにもう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

STEP 4

熱いうちにStep 1に浸け、パセリのみじん切りを混ぜる。

STEP 5

鶏ささみは筋を取り除き、麺棒などで繊維を潰し、厚さが均等になるように軽く叩き、塩こしょう、ガーリックパウダーをふる。

STEP 6

鶏ささみに薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、180℃の油でからりと揚げる。

STEP 7

リード クッキングペーパーにのせて、油をよく切る。

STEP 8

器に盛りStep 4の新玉ねぎのソースをたっぷりかけ、パセリを添える。