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鮭のパーテイーずし
鮭のパーテイーずし
面倒なちらし寿司の下ごしらえも、リード クッキングペーパーが便利。手軽に華やかなおもてなしメニューが作れます。

作り方

材料(グラス8個分)

STEP 1

ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、塩鮭をおく。もう1枚もぬらして絞り、塩鮭にかぶせる。

STEP 2

電子レンジ(600W)で3分加熱する。あら熱が取れたら皮と骨を取り除き、ほぐしてしょうが汁をかける。

STEP 3

きゅうりはうすい小口切りにし、リード クッキングペーパーにのせる。塩をふって包み、10分おく。

STEP 4

ボウルにAを入れて混ぜ、炒り卵を作る。

STEP 5

合わせたBを熱々のごはんに混ぜ、塩鮭・きゅうり・炒り卵を混ぜてカップ8個に等分に盛る。いくらをのせ、セルフィーユを飾る。