爽やかな香りが食欲をそそる一品。リード クッキングペーパーとリード アクも油も取るシートのW使いでお手軽に。
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鶏肉は4等分に切って、塩小さじ1、こしょう少々をまぶして少しおき、リード クッキングペーパーで水分を吸い取る。
ベーコン、玉ねぎは1cmの角切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、薄力粉を薄くまぶした鶏肉を入れ、表面をこんがりと焼いて一度取り出す。
同じフライパンでベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を戻し入れ、Aを加える。
リード アクも油もとるシートをのせて弱めの中火で約12～13分煮る。
シートを取り除き、ミックスビーンズ、レモンスライスを加えてさらに7～8分煮る。塩、こしょう各少々で味を調える。
アスパラはかたい部分の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーで包み電子レンジ（600W）で1分20秒加熱し、ざるにあげ塩少々をふる。
器にStep 6を盛り、アスパラを添える。
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