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カッテージチーズ
カッテージチーズ
ヘルシーでおいしいカッテージチーズもおうちで手軽に作れちゃいます!おつまみに、おもてなしに大活躍!

作り方

材料(カッテージチーズ出来上がり 約150g)

STEP 1

牛乳を鍋に入れ温めて火を止める。(60~80℃)塩、レモン汁を加えゆっくりひと混ぜし、分離するまでおく。混ぜすぎに注意。

STEP 2

分離したら、リード クッキングペーパーを敷いたざるに静かに流し入れ、30分程放置して自然に水気を切り、軽く絞る。

STEP 3

サンドイッチ用パンはかりかりにトーストして細く4枚に切り、カッテージチーズといくらをのせて、デイルのみじん切りを散らす。

STEP 4

しっとりとした、とびきり美味しいカッテージチーズが出来上がります。

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