消化がよく、体もあたたまるうどんをコンソメ味で仕立てました。低カロリーなのでダイエット中の方にもピッタリ。
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トマトは角切り、ベーコンは1cmスライス、玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを取って手でほぐしておく。
鍋にStep 1とAを入れ、リード クッキングペーパーをのせて沸騰したら弱火にして8分程煮る。
リード クッキングペーパーを取り除き、ゆでうどんを入れてひと煮たちさせる。
溶き卵をまわし入れ、蓋をして少し蒸らす。
盛り付け後、5cmの長さに切った水菜を飾る。
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