本格的な味のビビンバです。丈夫なリード 新鮮保存バッグを使うと、少量のタレでしっかり味をなじませることができます。
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【ナムルの作り方】リード 新鮮保存バッグに、塩、おろしにんにく、ごま油、すりごま、しょうゆを入れ、タレを作ります。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
春菊は塩茹でして3cmに切る。大豆もやし、千切りにしたにんじん、5mm厚さに切ったズッキーニは、各々塩茹でにします。
リード クッキングペーパーでStep 2の水気をとり、Step 1のバッグ入れよくもんでタレをなじませます。
【肉そぼろの作り方】鍋に牛ひき肉、砂糖、しょうゆを入れ、よく混ぜてから火にかけ、ぽろぽろになるまで炒りつづけます。
【錦糸卵の作り方】卵に、塩、みりんで味付けし、よくほぐしてから、薄焼き卵を作り、冷めてから千切りにします。
器にごはんを盛り、ナムル、肉そぼろ、錦糸卵をいろどりよく盛りつけ、コチュジャンを添え、松の実を散らします。
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