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スナップえんどうのタラモソース
スナップえんどうのタラモソース
スナップえんどうのシャキシャキした歯ざわりとタラモソースが相性抜群。ビールのおつまみや小腹がすいた時にさっと作れる一品。

作り方

材料(2～3人分)

  • スナップえんどう 100g(10～12本)
  • ■ 【ヨーグルトタラモソース】
  • 辛子明太子 小1腹
  • ヨーグルト 1/4カップ(50g)

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STEP 1

スナップえんどうはすじをとってよく洗い、塩を軽く振り、濡らしたリード クッキングペーパーで包む。

STEP 2

電子レンジ強(500w)で約2分加熱し、ざるなどに広げて冷ます。

STEP 3

明太子は薄皮に切れ目を入れて中身をこそげ出し、ヨーグルトと混ぜてデイップソースを作る。

STEP 4

ソースをスナップえんどうに添える。スナップえんどうは、へたの部分を残してすじをとると、見た目がかわいらしくなります。

ここで使用するリード

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