じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
鮭を一口大に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。(塩はかたまらないように気をつける)
耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、じゃがいも、ブロッコリーをのせる。
もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせて電子レンジ(600W)で4~5分ほど加熱する。
耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、Step 2の鮭をのせる。
もう1枚ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを被せて、上から酒をふり、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
アボカドは皮と種をとってボウルに入れてつぶし、ソース【A】と混ぜる。
ボウルにStep 4のじゃがいも、ブロッコリー、Step 6の鮭を入れて軽く混ぜ、バゲットを添える。