あさりと菜の花でつくる春らしいパスタ。ぬらくるチンの下ごしらえで、ビタミンもしっかりとりましょう。
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菜の花の軸の太い部分は縦2つに切ってから、長さ3cmに切る。ぬらして絞ったリード クッキングペーパーにのせる。
塩少々をふり、もう一枚のぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600w）で2分加熱する。
スパゲティは塩(お湯に対して1%の分量)を加えた熱湯で固めに茹でる。
フライパンにオリーブオイルと潰したにんにく、アンチョビを入れて火にかける。香りが立ちアンチョビが溶けたらあさりを加える。
白ワインをまわしかけてフタをする(途中、汁気が無くなるようならスパゲティの茹で汁を少々加える)。
あさりの口が開いたら、半分に切ったプチトマト、Step 3のスパゲティ、Step 2の菜の花を加える。
汁気がなくなるまで混ぜ、塩、オリーブオイルで味を調える。
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