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トンカツサラダ巻き
トンカツサラダ巻き
簡単で豪華な1皿。とんかつをリードでチンするのが、おいしさの決め手です。是非、お試しください。

作り方

材料

  • とんかつ(ヒレ) 3枚(約100g)
  • ライスペーパー 4枚
  • ベビーリーフ 適宜
  • 大葉 12枚
  • トマト 小2個
  • ■ 【エスニックドレッシング】
  • ナンプラー、砂糖、レモン汁、オリーブ油 各大さじ1
  • 唐辛子(輪切りのもの) 少々

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STEP 1

とんかつはリード クッキングペーパーにのせ、電子レンジ(500W)で1分加熱し、リードでおさえて油を吸い取る。

STEP 2

まな板に塗らしたリード クッキングペーパーを広げ、水にくぐらせたライスペーパーをおく。

STEP 3

ベビーリーフ、大葉、トマトのスライス、ひと口大に切ったヒレカツをおいて、くるくると巻く。

STEP 4

ひと口大にカットして、好みのドレッシング(エスニックドレッシング)をかけていただく。

ここで使用するリード

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