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蒸し野菜のヨーグルトドレッシングがけ
蒸し野菜のヨーグルトドレッシングがけ
アスパラガスとにんじんをリードに包み、電子レンジで調理。おもてなし料理にもおすすめ。ヨーグルトのドレッシングでヘルシー♪

作り方

材料(2人分)

  • アスパラガス(細め) 6本(120g)
  • にんじん 120g
  • ゆで卵 1個
  • ミントの葉 お好みで
  • ■ 【ヨーグルトドレッシング】
  • ヨーグルト 80g
  • レモンの絞り汁 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、こしょう 各適宜

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STEP 1

アスパラガスは堅いハカマを取り除く。にんじんは長いまま6mm角の棒状に切る。

STEP 2

Step 1をぬらして絞ったリード クッキングペーパーに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。

STEP 3

ヨーグルトドレッシングの材料を合わせる。ゆで卵は輪切りに切っておく。

STEP 4

Step 2を器に盛り、ゆで卵をのせてヨーグルトドレッシングをかけて、お好みでミントの葉をちらす。

ここで使用するリード

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