エスニックな味が楽しめるタイ風サラダ。ご家庭にナンプラーがない場合は、うす口しょう油で代用してもおいしく仕上がります。
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むき海老は塩、こしょう、酒で下味をつけておく。
アスパラは根元の固い部分を切り落とし1cm幅の斜め切りにする。もやしは洗っておく。
春雨はボールに入れ、たっぷりの熱湯をかけて3分おき、キッチンはさみで食べやすい長さに切り、水気を切っておく。
耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷いて、もやし、アスパラをおき、Step 1をのせる。
もう1枚のぬらして絞ったリード クッキングペーパーをかぶせ、電子レンジ（600W）で約4分30秒程加熱する。
ボウルにタイ風ドレッシングを合わせ、春雨とStep 5を和える。
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