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豆腐ドーナツ
豆腐ドーナツ
リード クッキングシートを使って、ハートやアルファベット型などいろいろなカタチにチャレンジしましょう。お子さまと一緒に作っても楽しいですよ。

豆腐でドーナツを作るなんて、なんだか難しそうですよね。

かんたんにできるコツ
リードとレンジで下ごしらえ リードで包んでレンジで温めるだけで、豆腐がドーナツの生地になっちゃうんです!
コツを詳しく見る

その他のコツ

作り方

材料(10個分)

STEP 1

豆腐の水切りをする。豆腐はリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分程加熱し、取り出して租熱を取る。
※電子レンジが500Wの場合は、600Wのときの加熱時間の1.2倍を目安に加熱してください。

STEP 2

ボールに卵、砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、なめらかになったら豆腐をくずしながら加え、
さらになめらかになるまで混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
粉っぼさがなくなったら、絞り出し袋に入れる。

STEP 3

リード クッキングシートを10cm四方に切り、
その上にStep 2をドーナツ型に絞り出す。

STEP 4

揚げ油を中温(160℃)に熱し、
Step 3をリード クッキングシートごと入れ、
リード クッキングシートが自然に外れたら油から取り出す。
ときどき返しながら2〜3分揚げる。

STEP 5

こんがりとしたら、リード クッキングペーパーにのせて油を切る。
あら熱が取れたら、好みで粉砂糖やチョコレートソースをかける。

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