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アクアパッツア風包み蒸し

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アクアパッツア風包み蒸し: リードを使えば、自宅でも簡単おいしいアクアパッツアが作れます。
1人分のレシピなので、1人分だけ作りたいときは勿論、おもてなし料理にも応用できますよ。

家で蒸し料理を作るのは、むずかしいと思っていませんか？

かんたんにできるコツ

リードでレンジの蒸し調理リードクッキングシートで食材を包めば、レンジで蒸し料理がかんたんに。

材料(1人分)

生タラ切り身 1切れ(100gくらい)
塩、胡椒適量
オリーブオイル小さじ1/2
乾燥バジル少々
にんにく薄切り 2枚
あさり 4個
プチトマト 4個
白ワイン小さじ1
バゲットのスライス 2切れ

1人分：約139kcal

STEP 1: 生タラは塩、胡椒をし、乾燥バジル、にんにくをのせ、オリーブオイルをからめておく。プチトマトはへたを取り、はじけないように切り込みを入れておく。

STEP 2: リードクッキングシートを広げ、Step 1のタラ、あさり、プチトマトをのせて、白ワインをふる。

STEP 3: リードクッキングシートの手前と奥の端を重ね(三角形を作るイメージ)折りたたみ、両端をねじって閉じる。

STEP 4: 電子レンジ600wで2分30秒〜3分加熱する。

STEP 5: リードクッキングシートごと器に盛り、バゲットを添える。(蒸し汁をバケットにつけながらいただくと美味しいですよ。)

リードクッキングシート

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