オーブンを220度に温めはじめる。
豚バラ塊肉は3〜4mmの薄切りにし、塩小さじ2/3、
粗挽き黒こしょう、オリーブオイル大さじ2、ローズマリー、
にんにくをしっかりからめる。
*肉をつけこんで、しっかりと味をからめたいときは、
リード 新鮮保存バッグを使うと便利です。
かぶは、茎の根元を3cmほど残して葉を切り落とし、皮をむいて、縦8等分のくし切りにする。
にんじんは、縦8等分に切る。
れんこんは皮を剥いてから、さつまいもは皮がついたまま幅1cmの輪切りにする。
Step 3の野菜をオリーブオイル大さじ1と、塩少々であえる。
天板にリード クッキングシートを敷いて
Step 4を広げてのせてから、Step 2を並べてのせる。
そのままオーブンで10分ほど焼き、こんがりとしたら取り出して器に盛る。