豚肉は3等分に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。キャベツは食べやすくちぎる。
ねぎはみじん切りにする。
リード クッキングシートを30cm×40cmほど用意し、中央より手前に豚肉、キャベツを3〜4切れずつ交互に重ねてのせ、酒大さじ1をふる。
シートを半分に折って、両端を二重に折り、角を三角に折りたたみ、
口を二重に折たたんでとじる。
折りたたんだ部分を下にして電子レンジ600Wで5分ほど加熱し、
取り出して器に盛る。
ごまねぎソースを作る。
フライパンにごま油を熱し、ねぎをさっと炒める。
しょう油、酒大さじ1、白いりごま、しょうがを加えて炒め、Step 3にかける。