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こんにゃく田楽
こんにゃく田楽
こんにゃく料理のおいしさは、
臭みのある水気を取ること。
リード クッキングペーパーで包んでチン、これでOK

作り方

材料

  • こんにゃく 小1枚(約150g)
  • 味噌、はちみつ 各大さじ1
  • 白ごま 少々
  • あれば木の芽

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STEP 1

こんにゃくは両面に軽く切り込みを入れて、食べやすい大きさに切って洗い、リード クッキングペーパーで包み、電子レンジ強(500W)で約2分加熱する。
(こうすると、こんにゃくから出る臭みのある水気を吸い取りぷりぷりになります。)

STEP 2

味噌とはちみつを混ぜて田楽みそを作る。

STEP 3

Step 1のこんにゃくに田楽みそをぬり、オーブントースターでこんがりと焼く。白ごま、あれば木の芽をのせる。

ここで使用するリード

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