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ツリーケーキ
ツリーケーキ
切り方をひと工夫するだけで、こんなにかわいいクリスマスケーキができました。

作り方

材料

STEP 1

小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておきます。

STEP 2

ボールに卵を入れ泡立て器でさっとほぐし、砂糖を加え、白っぽくもったりなるまで十分に泡立てます。

STEP 3

Step 1を広げながら加え混ぜ、切るように混ぜ込みます。

STEP 4

オーブンを200度に熱しておきます。

STEP 5

天板にリード クッキングシートを敷き、Step 3の生地を流し入れ、200度に熱したオーブンで約8〜10分焼きます。同様にしてもう一枚焼きます。
リード クッキングシートを使えば、天板にバターを塗るなどの面倒な作業なしでケーキがきれいに焼けます。

STEP 6

天板から取り出し、荒熱がとれたらシートをはがし、ジャムを全体にぬり、ケーキを重ねます。シートを使用したので表面がきれいに仕上がります。

STEP 7

もみの木の幹の部分と枝の部分に切り分け並べ替えツリーを作ります。

STEP 8

生クリームに砂糖、ブランデーを加え8〜9分立てにし、ツリー全体に塗り、お好みのフルーツやチョコレート菓子で飾ります。

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