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小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておきます。
ボールに卵を入れ泡立て器でさっとほぐし、砂糖を加え、白っぽくもったりなるまで十分に泡立てます。
Step 1を広げながら加え混ぜ、切るように混ぜ込みます。
オーブンを200度に熱しておきます。
STEP 5
天板にリード クッキングシートを敷き、Step 3の生地を流し入れ、200度に熱したオーブンで約8〜10分焼きます。同様にしてもう一枚焼きます。
リード クッキングシートを使えば、天板にバターを塗るなどの面倒な作業なしでケーキがきれいに焼けます。
天板から取り出し、荒熱がとれたらシートをはがし、ジャムを全体にぬり、ケーキを重ねます。シートを使用したので表面がきれいに仕上がります。
もみの木の幹の部分と枝の部分に切り分け並べ替えツリーを作ります。
生クリームに砂糖、ブランデーを加え8〜9分立てにし、ツリー全体に塗り、お好みのフルーツやチョコレート菓子で飾ります。
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