リード クッキングペーパーで水キリすれば、サラダ野菜がパリッとおいしくなりますよ。
りんごは、いちょう切りにし、塩水にくぐらせます。
レタスとクレソンは、洗って食べやすい大きさにちぎります。
Step 1とStep 2を一緒にリード クッキングペーパーで包み、冷蔵庫に入れパリッとさせます。余分な水気をとりながら、冷蔵庫でパリッとできます。
サラダの野菜は、水気をしっかりとっておくと、ドレッシングの味が薄まらず、おいしさアップします。
また、氷水に放ってパリッとさせるより、ビタミンCを逃がさないのでヘルシーです。
食べる直前に盛りつけると、ひんやりおいしくいただけます。
ドレッシングの材料を合わせておきます。
器にサラダを盛り、トッピングのパルメザンチーズ、クルミを散らし、ドレッシングをかけます。