リードで落しぶたをすることで保湿と蒸発が適度にされて無水調理も上手にできます!
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今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
耐熱皿に木綿豆腐を手でちぎっていれ、豚バラ肉を1枚ずつ加え、【2】をまわしかける。
※耐熱ボウルでも作れます。
リード クッキングペーパーを折りたたんでから水で濡らし、軽く絞って【3】にかぶせて落としぶたをする。
ラップをせずに、600Wのレンジで8分加熱する。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※500Wのレンジの場合：9分30秒
お好みでトッピングの材料をのせる。
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