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リュウジさん考案！レンジでラーメン屋さんのチャーシュー
リュウジさん考案！レンジでラーメン屋さんのチャーシュー
お酒のおつまみに最適!!

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作り方

材料(2人前)

  • 豚バラ肉(ブロック) 300g
  • ■ 【A】
  • しょうゆ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • うま味調味料 ひとつまみ(4振り)
  • お好みで：練りからし 適量

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STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。

STEP 3

深めの耐熱皿にリード クッキングペーパーをしき、豚バラ肉を置いて包む。

STEP 4

【3】の上から、【2】を回しかける。
※ペーパー全体および皿底に十分に行き渡る量のたれ(調味液)をかける。

STEP 5

ラップをせずに、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返したら更に中に火が通るまで4分加熱する。

STEP 6

粗熱が取れてから、リードを取りはずして食べやすい大きさにカットする。
※ご使用の電子レンジの加熱具合や肉の厚さにより加熱時間は変わります。
電子レンジでの加熱が足りない場合は、様子をみながら追加加熱してください。

ここで使用するリード

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