今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
キャベツとベーコンはざく切り、ニンニクはみじん切りにする。
耐熱容器にリード クッキングペーパーを広げ、その上に砂出し済みのあさりと【2】を乗せ、バターを散らし、ブラックペッパーをふりかけて食材をくるむ。
【3】に、酒を全体に満遍なく回しかける。
耐熱容器ごとレンジに入れ、600Wで7分加熱する。
※リードでくるんだ食材全体がひたひたに浸かる状態で加熱をしてください。
※アサリの口が開くまでは加熱をしてください。
汁ごと器に盛り付ける。