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レンジで10分！厚揚げのオイスターソースきのこあん
レンジで10分！厚揚げのオイスターソースきのこあん
レンジで簡単に、“味しみしみ”の厚揚げのオイスターソースきのこあんが作れます!

作り方

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • しめじ 40g
  • しいたけ 2枚
  • 細ねぎ 2本(小口切りにする)
  • ■ 【A】
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

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STEP 1

リードクッキングペーパー

今回は「リード クッキングペーパー」を使います。

STEP 2

厚揚げを「リード クッキングペーパー」にくるんで、余分な油をとる。

STEP 3

<2>の厚揚げを横2等分に切り、たれの味をよりしみこませるために、表面に格子状の切り込みを入れる。

STEP 4

耐熱皿に「リード クッキングペーパー」を広げ、<3>をのせ、手でさいたしめじ適量をのせてくるむ。

STEP 5

【A】を混ぜ合わせ、ペーパー全体および皿底に行きわたる量のたれ(調味液)をかける。

STEP 6

電子レンジ600Wで3分加熱。
※電子レンジでの加熱が足りない場合は、様子を見ながら追加加熱をしてください。

STEP 7

皿に残った汁とともに器に盛り、小口切りのわけぎを散らす。

ここで使用するリード

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