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圧力バッグで！大根と鶏肉のコチュジャン煮: 【リード認定レシピ】レンジ調理とは思えない柔らかジューシーな食感に驚き！

材料(1人分)

鶏もも肉 150g(1/2枚)
大根 120g(3cm)
長ねぎ 15cm(35g)

■ 【A】
おろしにんにく小さじ1/3(1.7g)
酒大さじ1(15g)
コチュジャン大さじ1(18g)
醤油大さじ1/2(9g)
ごま油小さじ1(4g)

STEP 1: このレシピは、リード認定の調理バッグ専用レシピです。「リードプチ圧力調理バッグ」を使って調理します。

STEP 2: 大根は幅1cmの輪切りにして皮を厚めにむき、4等分に切る。

STEP 3: ねぎは幅1cmの斜め切りにする。

STEP 4: 鶏肉は小さめの一口大に切る。

STEP 5: 小さい器に【A】を入れ、コチュジャンが溶けきるまで、よく混ぜ合わせる。

STEP 6: <2><3><4><5>をバッグに入れ、軽くもみ混ぜる。

STEP 7: ジッパーをしっかり閉める。
⇒保存する場合はこの段階で冷蔵庫へ

STEP 8: 「この面を上にして」と書かれた面を上にして、平らになるように整えて耐熱皿にのせる。

STEP 9: レンジで加熱。
●すぐ調理&冷蔵の場合、
500Wでは10分
600Wでは8分

STEP 10: 加熱後は、必ず庫内で3分おき、耐熱皿ごと取り出す。

STEP 11: ジッパー上部を持ち、蒸気吹出口からの蒸気に気をつけながら開封し、お玉等で皿に盛る。

STEP 12: ※「リードプチ圧力調理バッグ」を使用するときは、必ずパッケージに同封の【説明書】を読んでからご使用ください。

リードプチ圧力調理バッグ

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