じゃがいもはリードの「ぬらくるチン」で簡単下ごしらえ。作り置きの玉ねぎマリネを合わせて、あっという間にサラダが完成♪
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今回は、「リード クッキングペーパー」を使います。
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま薄めの半月切りにし、水に5分さらして水気をきる。
直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
<2>を縁にそって（真ん中を空けるように）並べておき、ぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。
ラップはかけずに電子レンジ（600W）で5分加熱する。
じゃがいもをボウルに入れ、熱いうちに塩をふって絡める。
玉ねぎのマリネと粒マスタードを加えて和え、器に盛り、あればパセリを散らす。
このレシピは、冷蔵保存した「保存バッグ作り置き 玉ねぎのマリネ」を使います。
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