くるくる丸めた豚バラはやわらかくジューシー。作り置きのおいしいだしを含んだ大根を合わせて、メインおかずのできあがり！
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今回は、「リード クッキングペーパー」を使います。
豚肉は2枚ずつに分け、それぞれ端からくるくる巻いて5×5cm角くらいの大きさにまとめ、小麦粉をしっかりまぶしつける。
フライパン（直径26cm）を軽く（1分ほど）温め、<2>の巻き終わりを下にして並べる。
<3>の表裏を3～4分ずつ、焼き色がつくまで焼く。
フライパンに出た余分な脂をリード クッキングペーパーで拭き取り、【A】を加えてからめ、照りをつける。
【B】を加え、リード クッキングペーパーをかぶせて6～7分煮る。
このレシピは、冷蔵保存した「保存バッグ作り置き 大根のだししょうゆ漬け」を使います。
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