さつまいもはレンチンで簡単下ごしらえ。レモン汁も加えて保存すると、酸味がまろやかになって、レモン煮風の一品になります！
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今回は「リード クッキングペーパー」と「リード 新鮮保存バッグ」Mサイズを使います。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
さつまいもは8mm厚さの半月切りにし、水に5分さらして水気をきる。
直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
<2>を縁にそって（真ん中を空けるように）並べておき、ぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。
ラップはかけずに電子レンジ（600W）で8分加熱し、そのまま粗熱を取って、さつまいもをリード 新鮮保存バッグに入れる。
【A】を加えて軽くもみ混ぜ、空気を抜きながらジッパーを閉じ、平らにして冷蔵保存する。1週間保存可能。
30分後から食べられます。そのまま器に盛って副菜に！
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