鶏もも肉は安いときに大量買いして冷凍保存が賢い手。塩とごま油で和えておくだけで下味がつき、炒めやすくなります。
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今回は「リード 新鮮保存バッグ」Mサイズを使います。
「スライドジッパー」Mサイズもお使いいただけます。
鶏肉は余分な脂を除いて、それぞれ6等分に切り、リード 新鮮保存バッグに入れる。
<2>に塩を加えて1分よくもみ込み、ごま油を加えてからめ、空気を抜きながらジッパーを閉じる。
平らにして冷凍保存する。3週間保存可能。
この作り置きを使ったレシピはこちら
・鶏肉と白菜の和風クリーム煮
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