広げた豚肉に粉をふって焼くと、しっとりやわらか！バター&しょうゆを絡めた、ごはんにぴったりのこってり味です。
今回は「リード クッキングペーパー」を使います。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて並べ入れ、小麦粉を全体にふって2分焼く。
上下を返して1分炒め、リード クッキングペーパーで余分な脂をふき取る。
バター、しょうゆ、こしょうを加えて味を絡める。
器にちぎったレタスを敷き、<4>を盛りつける。
余ったレタスの保存方法を紹介しています。
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