具だくさんでボリューム満点◎リードを使ってレンジで蒸した野菜がゴロゴロ入った、夏にうれしい彩りカレー！
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このレシピでは、作り置きした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」を使います。
・作り置き 豚肉とたまねぎのしょうが風味
「パプリカ」を使います。
・作り置き パプリカ
鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。
煮立ったら、リード クッキングペーパーをかぶせ、中火で5分煮る。
ブロッコリーは小房に分けて、縦半分～4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。
直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。
水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう一枚かぶせラップはかけずに電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。
<4>の火を止めて、リード クッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。
<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。
【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分～4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。
リード 新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。
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