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豚肉とたまねぎの具沢山カレー
豚肉とたまねぎの具沢山カレー
具だくさんでボリューム満点◎リードを使ってレンジで蒸した野菜がゴロゴロ入った、夏にうれしい彩りカレー!

作り方

材料(3~4人分)

STEP 1

このレシピでは、作り置きした「豚肉とたまねぎのしょうが風味」を使います。

STEP 2

「パプリカ」を使います。

STEP 3

鍋に豚肉とたまねぎのしょうが風味を冷凍のまま入れ、水を加えて強火にかける。

STEP 4

煮立ったら、リード クッキングペーパーをかぶせ、中火で5分煮る。

STEP 5

ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。じゃがいもは皮つきのまま、2cm角に切る。

STEP 6

直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを敷く。

STEP 7

皿の外側にじゃがいも、中央にブロッコリーを並べる。

STEP 8

水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーをもう一枚かぶせラップはかけずに電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。

STEP 9

<4>の火を止めて、リード クッキングペーパーを取り除き、ルーを入れて溶かす。

STEP 10

<8>、冷凍のままのパプリカを加えて弱火で5分煮る。

STEP 11

【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。

STEP 12

リード 新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。

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