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ブロッコリーと野菜のそぼろ和え
ブロッコリーと野菜のそぼろ和え
そぼろと野菜で作る、彩り豊かな簡単副菜。ビタミンカラーでお弁当にもおすすめです♪

作り方

材料(2人分)

STEP 1

このレシピでは、作り置きした「肉そぼろ」、「パプリカ」を使います。

STEP 2

ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。

STEP 3

直径25cmくらいの耐熱皿に、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーを広げる。

STEP 4

ブロッコリーを外側、パプリカを中央にのせ、リード クッキングペーパーをもう一枚ぬらして同様に絞り、広げて重ねる。

STEP 5

ラップはかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。

STEP 6

取り出して、上にかぶせたリード クッキングペーパーを外し、そのまま1分おいて粗熱を取る。

STEP 7

下のリード クッキングペーパーを外し、肉そぼろを絡める。

STEP 8

【ブロッコリーの保存】ブロッコリーは小房に分けて、縦半分~4等分に切り、茎は1.5cm角に切る。

STEP 9

リード 新鮮保存バッグに入れ、冷蔵保存しておくと便利です。

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