作り置きの味玉を活用して、ポテトサラダにアレンジ！コクがあって、食べごたえしっかり。おつまみにもおすすめです。
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このレシピでは、冷蔵保存した「味玉」を使います。
じゃがいもはよく洗って10か所くらい竹串で刺し、水にぬらして軽く絞ったリード クッキングペーパーで1個ずつ包む。
直径25cmくらいの耐熱皿に<2>をのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で8分加熱する。
取り出して5分ほど冷まし、新しいリード クッキングペーパーで包みながら皮をむき、1cm角に切る。
ボウルに【A】を混ぜ合わせて<4>を入れて絡め、十分に粗熱を取る。
味玉を粗く刻んで<5>に加え混ぜ、粗みじんに切ったパプリカ、マヨネーズを加えて均一になるまで混ぜる。
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